موضوع: كيــــكة بنينةة اممممم .........ادخلوا وجربوهآ الإثنين يوليو 30, 2012 9:18 am
اليووم حبيت نحطلكم طريقة عمل كيك جوز الهند [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] إليكم المقادير: 3بيض كأس ونصف سكر كأس ونصف حليب كأس زيت كأس كاكاو [اختياري[ 3كؤوس فرينة 3اكياس خميرة كيمياوية كأس جوز الهند [نواد كوكو] الطــــــلاء: كأس حليب 3 م.ك سكر عادي 1(م.ك نشأ(مايزينة 1م.ككاكاو كيفية التحضير: نأخد وعاء نضع فيه السكر والبيض ونخلطه جيدا حتى يدوب السكر ،نضيف الزيت والحليب والكاكاو ونستمر في الخلط ،ثم نضيف الخميرة نخلطها جيدا ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى يتكون لدينا خليط متماسك . بعدها نأتي بصينية نضع عليها ورق الزبدة او ندهنها بقليل من الزبدة نفرغ الخليط في الصينية وندخله الفرن ،وبينما تنضج نحضر الطلاء نضع طنجرة بها الحليب والكاكاو والسكر على النار ثم نضيف لها النشأ ونستمر بالخلط على نار متوسطة حتى تخثر . نخرج الكيكة من الفرن نتركها تبرد ،ثم نطليها بالطلاء ونرش عليها جوز الهند .
